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心ひとつに キャンドルナイト

11月
20
11/20 間引き&収穫した「ミニチンゲン菜」の使い道

[チンゲン菜] ブログ村キーワード:ペットボトル栽培、ミニチンゲン菜

本ブログをご覧頂きありがとうございます。

少しの時間だけ、ペットボトル栽培のお話にお付き合い下さい。

 

栽培期間53日目で収穫することができた「ミニチンゲン菜」

見事な出来映えで、ただ今栽培レシピを鋭意制作しております。

ペトさい(ミニチンゲン菜)25

 

さて、今日はこれまでの「ミニチンゲン菜」栽培のお話の中で

お伝えしなかった、'ミニチンゲン菜'の間引き菜と

収穫した後の使い道についてお話します。

 

今回の栽培では二度にわたり間引きを行いましたが、

一回目の間引きでは本葉が出て間もない頃に行いました。

 

このため、芽はまだ小さいことから間引き菜をお味噌汁に入れました。

ペトさい(ミニチンゲン菜)26

 

即席のお味噌汁に入れた割なりには間引き菜の緑がとてもきれいで、

少し食が進みそうな感じがしました。

 

二回目の間引きでは本葉が数枚に増え葉の大きさも結構ありましたので、

辛味噌ラーメンの具として使ってみました。

ペトさい(ミニチンゲン菜)27

 

このラーメンを作った当時は今のように震えるような寒さではなかったので、

汗だくになりながら食べたことを思い出しました。

 

まだ小さな芽ではあるものの、しっかりとチンゲン菜の味はしました。

 

そして、先日収穫した「ミニチンゲン菜」の使い道ですが、

収穫量が多かったこともあり、具だくさんな海鮮五目そばに使いました。

ペトさい(ミニチンゲン菜)28

 

収穫した「ミニチンゲン菜」を活かすことを考えて作ったこともあり、

しっかりとチンゲン菜の味と食感を堪能することができました。

 

少々贅沢な使い道をしてしまいましたが、

「ミニチンゲン菜」は初心者の方でも立派な株に育てることができるので、

これから育てたいと思われた方はぜひ挑戦してみてください。

【終わり】

ブログ管理人 M.Ishii

心ひとつに キャンドルナイト

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