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心ひとつに キャンドルナイト

04月
05
4/ 5 ペトさい料理10~オクラ編~

[ペトさい料理] ブログ村キーワード:ペットボトル栽培、べんり菜

本ブログをご覧頂きありがとうございます。

少しの時間だけ、ペットボトル栽培以外のお話にお付き合い下さい。

 

これまでペットボトル栽培で収穫した野菜を使って様々な料理を作り、

自己満足的にご紹介する「ペトさい料理」。

 

今回ご紹介する'ペトさい料理'は昨年夏に収穫した

「オクラ」を使った料理です。

 

この「オクラ」は栽培した株数が少なかったこともありますが、

一株から一度に収穫できる莢数が少なかったため、

料理を作るのに苦労しました。

収穫したオクラ01

 

収穫した「オクラ」は次の収穫まで冷凍保存して纏めて使うようにしたため、

わずか3品しか作れなかったことをご理解頂きたいと思います。

 

それでは早速、「オクラ」のペトさい料理をご紹介しましょう!!

 

まず一品目は「オクラのたぬきうどん」をチャチャッと作りました。

オクラ料理01

 

やはり、夏の暑い時期は冷たい麺類が欲しくなりますので、

そうような時にこのうどんを食べてスタミナを付けました。

 

二品目はオクラの収穫が非常に少なかったことから

苦肉の策として「オクラの揚げ出し豆腐」を作りました。

オクラ料理02

 

揚げ出し豆腐自体は作ったことがあったのですが、

オクラを使ったのは初めてでして、私の想像で作ってみたところ

思っていたよりも彩りがよく美味しく頂くことができました。

 

そして三品目はツイッターで公開したところ賛否が分かれた

「オクラの豚キムチうどん」を作りました。

オクラ料理03

 

見た目にはあまり食欲の湧かなさそうな感じがするのですが、

一口食べるとその印象が変わるほど美味しいのです、これが…()

 

同じキムチでも本場韓国産のキムチを細かく刻んで使っているので

見た目より辛くなく、ごま油と味噌で味付けしているので

石焼きビビンバに近いテイストに仕上げたので食べやすいと思います。

 

しかも、オクラとキムチの相性がよかったのは意外でして、

相変わらずの私の想像だけで作る料理としては奇跡に近い美味しさでした。

 

というわけで、今回はわずか三品という寂しい内容でしたが、

皆さんはこの中で食べてみたい料理はありましたでしょうか?

 

どの料理もそれほど凝ったものではないのですが、

どれもオレ流だから一流料理人より美味しいよ!!

 

どれか一つでも食べてみたいと思う料理がありましたら、

コメントを入れて頂けると嬉しいです。

 

さて、次回のペトさい料理ですが、

「青シソ」を使った料理をご紹介したいと思います。

 

果たして、私は'青シソ'を使ってどのような料理を作ったのかを

皆さんで推理してみて下さい!!

ブログ管理人 M.Ishii

心ひとつに キャンドルナイト

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